豆角烧肉
| 豆角烧肉，既解馋，又下饭。“肉食动物”的最爱。豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。+展开 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角400g，瘦猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，姜片适量，辣椒适量，酱油适量，糖适量，生粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备瘦肉切成丁 |
 | 2.放入容器内，加入料酒，生抽，盐 |
 | 3.搅拌均匀 |
 | 4.倒入些许生粉，搅拌均匀 |
 | 5.葱姜辣椒切好备用 |
 | 6.豆角切长段 |
 | 7.放入容器浸泡一会，洗干净 |
 | 8.油锅大火烧热，加入瘦肉 |
 | 9.倒入葱姜辣椒，不停翻炒 |
 | 10.倒入豆角 |
 | 11.在锅中加少些开水。三五分钟即可 |
 | 12.装盘 |
【豆角烧肉做法小贴士】
| 如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入。 |
