洋葱炒蛋
| 洋葱有防止血管硬化、降糖、发散风寒、降脂、杀菌、抑制肿瘤、改善胃肠道功能等功效，而且又简便美味，所以是可以经常吃吃的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱400g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，干辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋2枚，洋葱2个。 |
 | 2.洋葱、干辣椒、切好 |
 | 3.热锅温油，中火煎蛋液。 |
 | 4.炒好的鸡蛋拨到锅边控油，下洋葱与干辣椒大火煸炒。 |
 | 5.洋葱炒熟，搁盐与酱油，调味、调色。 |
 | 6.将炒蛋与洋葱炒匀。 |
 | 7.关火、装盘。 |
【洋葱炒蛋做法小贴士】
| 炒洋葱可按个人口味，生点熟点都行。蛋拨锅边控油就不会油腻。洋葱调味后再与蛋炒匀，蛋就不会太咸。 |
