阳春面
| 阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。我做的这碗面添加了一些食材，营养更丰富一些，早餐吃上一碗精力很充沛哟。 |
【食材与调料】
【主料】挂面200g，滑子菇100g，虾仁50g，绿豆芽50g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，葱10g，胡萝卜15g，酱油20ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：自发绿豆芽去除根部，虾仁去除虾线 |
 | 2.将豆芽用水焯一下 |
 | 3.将滑子菇用水焯一下 |
 | 4.水沸腾后放入面条，搅开，煮熟 |
 | 5.将煮熟的面条过水后放入碗中 |
 | 6.锅中放适量水，水开后放入滑子菇和猪油 |
 | 7.放入虾仁 |
 | 8.放入酱油和盐调味即可 |
 | 9.将豆芽、葱末和胡萝卜放在面上，将汤倒入碗中即可 |
【阳春面做法小贴士】
| 小贴士面条不要煮的太面，断生即可，否则口感不佳 |
