盐水毛豆
| 毛豆大量上市，用来佐餐或者做零食都可以。这道盐水毛豆做法非常简单，却又十分的美味，大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆300g |
| 【辅料】大葱1根，姜3片，花椒10粒，八角1粒，桂皮1块，香叶2片，辣椒2个，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的毛豆放入水中清洗后，剪掉两头； |
 | 2. 放入煮锅，加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒，大火煮5分钟转小火再煮10分钟后，放盐； |
 | 3.煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后味道更好。 |
【盐水毛豆做法小贴士】
| 1、剪掉毛豆两头为了好入味； 2、煮好的毛豆浸泡时间长点或冷藏之后，味道更好； 3、敞开锅煮，毛豆的颜色绿而不黄。 |
