盐水白虾
| 白虾，是我们这边咸淡水交界处出产的一种小虾，味道鲜美。因为其个头小，一般在吃的时候，连壳都不必剥。吃的时候，将头去掉，连壳一起消灭，味道好极了，还补钙，哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】白虾250g，冲菜100g |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将白虾洗净待用。 |
 | 2.冲菜切丝，姜、蒜也切好待用。 |
 | 3.起油锅，将冲菜、姜、蒜入锅爆香。 |
 | 4.将白虾入锅稍微炒一下。 |
 | 5.添点料酒，胡椒粉，加水将虾煮熟。 |
 | 6.味道鲜美的盐水白虾煮熟了。 由于冲菜有味道，所以就不用放盐和味精或鸡粉了，而且可以将虾的鲜味带出来，鲜甜可口，原汁原味，好吃。 |
【盐水白虾做法小贴士】
| 小贴士炒的时间不要太久。 |
