盐焗虾
| 因新入了一套康宁锅，就想试试盐焗虾，先用虾小试一下，等中秋节如果有适合的蟹子，再做盐焗蟹试试看，今天的新锅开光效果还可以哦，看来用处不小呢 |
【食材与调料】
【主料】白虾360g |
| 【辅料】粗盐500g，大料2颗，香叶4片，干红椒1个，桂皮1段，自制味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备虾，洗净，剪去虾须 |
 | 2.去虾线 |
 | 3.加适量的料酒去腥 |
 | 4.加入适量的自制味精，里面的成分有鸡粉海苔 |
 | 5.锅中放250克粗盐，放入香叶，大料，桂皮和干辣椒 |
 | 6.将虾放在粗盐的上面 |
 | 7.再盖上一层盐 |
 | 8.小火，途中可见虾逐渐变红 |
 | 9.直到虾完全弯曲变红熟透 |
 | 10.将虾身的粗盐抖落掉即可食用 |
【盐焗虾做法小贴士】
| 小贴士这样做出的虾，拿起来沙沙响，很干，口感不错，可以在节日尝试给家人做一下，也很简单，用过的盐之后还可以继续使用，自制味精可以用鸡粉代替 |
