肉末豆腐
| 买了块豆腐准备做豆腐泡，把整块的地方切好用掉了，边边角角的豆腐剩下了，就产生了这道豆腐肉末，还有啊，腐乳的瓶子空了，内壁上还残留着少量的腐乳汤，正好用豆腐来沾沾，我的天啊，主妇就是这样节约的哦~嘿嘿~ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐100g，猪肉末30g |
| 【辅料】油适量，黄豆酱适量，腐乳汤少量，姜末少量，葱少量 |
【制作步骤】
 | 1.将豆腐切碎块 |
 | 2.油热下入葱姜末和肉末炒香 |
 | 3.将豆腐碎与少量腐乳汤拌匀 |
 | 4.下入豆腐碎 |
 | 5.加水翻炒 |
 | 6.收干汤汁 |
 | 7.加入少量黄豆酱 |
 | 8.翻炒均匀即可 |
【肉末豆腐做法小贴士】
| 炒的过程中要不断的翻炒，以免豆腐糊锅 |
