炸白虾
| 这种白虾皮薄，口感好，适合炸、爆、等。为了健康，平时很少吃油炸的食品，但这炸白虾的口味太赞了，虾口感酥脆，外焦里嫩，再沾上自己做的椒盐，味道好极了，所以难抵挡美食的诱惑，偶为为之吧。我建议吃油炸的食品，多搭一点蔬菜，配点黄瓜或者生菜等，既可以解油腻，同时又有清肠的作用。喜欢的朋友可以试试。 |
【食材与调料】
【主料】白虾250g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料：白虾 |
 | 2.辅料：葱 姜 |
 | 3.将虾洗净，剪去须子。 |
 | 4.用盐 胡椒粉 料酒 葱 姜腌几分钟。 |
 | 5.锅中放入油，油宽着点。 |
 | 6.油温5-6成热，放入白虾。 |
 | 7.炸到虾变色，将下捞出。 |
 | 8.将油再次加热，放入虾二次复炸。炸好捞出即可 |
【炸白虾做法小贴士】
| 小贴士1 炸两次虾，第一次炸虾是为了定型，第二次炸虾是为了使虾更酥脆。 2 提前给虾腌一下，是为了给虾入个底味，这样口感更好。 |
