蚝油牛肉鲜虾煲
| 鱼羊鲜，牛肉和虾也很鲜，而且有蚝油和蒸鱼豉油的帮衬，汤汁非常浓郁，不介意牛肉膻味的朋友一定要试试哦，对牛肉会有新的认识 |
【食材与调料】
| 【主料】咸肉10g，香菇蒂15g，白虾150g，葱2g，洋葱20g ，肥牛150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切丝 |
 | 2.香菇蒂切长条 |
 | 3.蒜切末 |
 | 4.咸肉切片 |
 | 5.葱切葱花 |
 | 6.煎锅少油放入咸肉煎香 |
 | 7.放入香菇蒂炒香 |
 | 8.放入洋葱丝炒软 |
 | 9.加入蚝油，蒸鱼豉油炒香，加入水煮滚 |
 | 10.将食材连同汤汁倒入砂锅中煮滚后放入牛肉片，鲜虾和粉丝 |
 | 11.起锅前加入葱花，盖盖焖2分钟，加盐和鸡粉调味即可 |
【蚝油牛肉鲜虾煲做法小贴士】
| 粉丝需要提前用冷水泡软，比较好煮 |
