盐焗大闸蟹
| 朋友送的蟹，一次蒸着吃，第2次想着用盐来焗，去超市里没有买到粗盐，为此特意网购了韩国进口的专门腌菜的粗盐，价格老贵啦！不过吃着放心点! |
【食材与调料】
【主料】大闸蟹4个 |
| 【辅料】粗盐1000g，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大闸蟹清洗干净 |
 | 2.取一烤盘，也可以用砂锅 |
 | 3.网购了韩国进口的专门腌菜的粗盐 |
 | 4.先放炒锅炒热 |
 | 5.先在烤盘底下铺上一层盐 |
 | 6.加上几片生姜 |
 | 7.在生姜上放上大闸蟹 |
 | 8.把剩下的盐覆盖在大闸蟹上 |
 | 9.用锡纸包好烤盘 |
 | 10.放入烤箱200度烤16-20分钟，看大闸蟹的个头 |
 | 11.烤熟后，挖出大闸蟹，用刷子刷干净外面的盐 |
 | 12.最后帮它松绑，装盘即可 |
【盐焗大闸蟹做法小贴士】
| 小贴士记住一定要用粗盐来盐焗，千万不要用细盐哦！ 时间自己把握，千万不要烤过，不然肉就干啦！ |
