啤酒蒸蟹
| “秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享螃蟹不仅美味，营养价值也十分高。据研究证明，每100克蟹肉含碳水化合物7克、蛋白质14克、热量139卡，铁13毫克、核黄酸0.71克，民间更有“一盘蟹，顶桌菜”的说法。啤酒蒸的蟹味道特甜，无需任何调味料了。 |
【食材与调料】
【主料】大闸蟹4只，啤酒1瓶 |
| 【辅料】盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.螃蟹用牙刷洗干净 |
 | 2.准备啤酒一瓶 |
 | 3.啤酒放入锅里，烧开 |
 | 4.烧开后放入螃蟹，盖上锅盖，煮个15分钟即可 |
 | 5.美味的大闸蟹出锅了 |
【啤酒蒸蟹做法小贴士】
| 小贴士啤酒先烧开，再把螃蟹放入蒸。 |
