牙签肉
| 牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。今天我所做的可是灰常简单的哦，快来学学。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g，面包糠200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋液适量，胡椒粉适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切块。 |
 | 2.放入胡椒粉、料酒、盐、淀粉、糖。 |
 | 3.将肉块抓匀。 |
 | 4.腌制一刻钟。 |
 | 5.将肉块用牙签串号。 |
 | 6.准备好面包糠。甜咸均可。 |
 | 7.将肉块先沾匀鸡蛋液。在裹一层面包糠。 |
 | 8.裹好面包糠备用。 |
 | 9.将肉块放入油锅里炸。 |
 | 10.炸好撒上孜然即可。 |
【牙签肉做法小贴士】
| 面包糠可以去超市买也可以自己用吐司片揉碎。甜咸口味依照自己制定。 |
