鸭蛋炒虾皮
| 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。上次回老家带回了很多的鲜鸭蛋，一部分腌了咸鸭蛋，还有一些，便拿来炒菜了，味道很不错呢！ |
【食材与调料】
【主料】鸭蛋2个，虾皮50g |
| 【辅料】油适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.虾皮洗净 |
 | 3.小葱切碎 |
 | 4.磕入鸭蛋 |
 | 5.拌匀 |
 | 6.坐锅，放油，倒入鸭蛋虾皮 |
 | 7.翻炒至熟 |
 | 8.出锅 |
【鸭蛋炒虾皮做法小贴士】
| 小贴士虾皮本身含有盐分，就不用放盐了。 |
| 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。上次回老家带回了很多的鲜鸭蛋，一部分腌了咸鸭蛋，还有一些，便拿来炒菜了，味道很不错呢！ |
【主料】鸭蛋2个，虾皮50g |
| 【辅料】油适量，小葱适量 |
| 1.准备好食材 |
| 2.虾皮洗净 |
| 3.小葱切碎 |
| 4.磕入鸭蛋 |
| 5.拌匀 |
| 6.坐锅，放油，倒入鸭蛋虾皮 |
| 7.翻炒至熟 |
| 8.出锅 |
| 小贴士虾皮本身含有盐分，就不用放盐了。 |
