杏鲍菇炒鸡
| 好一阵子都没有吃鸡了，这阵子才敢买来吃，所以吃起来感觉特别的香，我常说用心做的饭就是香，也许正因为自已用心做了这道菜，所以才会这么美味吧。加了熟的花生米那味道更是香多了 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，花生米适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净切片 |
 | 2.鸡切块也洗净 |
 | 3.花生米爆香 |
 | 4.并弄碎去皮 |
 | 5.备好葱姜蒜 |
 | 6.起油锅爆得作料再倒入鸡块爆炒 |
 | 7.多煸会鸡块让油入味 |
 | 8.倒入酱油或是老抽 |
 | 9.不停的爆香 |
 | 10.可以适当加些水煮沸 |
 | 11.而后再倒入杏鲍菇 |
 | 12.不断的翻炒 |
 | 13.加入盐让菇入示 |
 | 14.再加入青椒 |
 | 15.加入花生米 |
 | 16.翻炒均匀即可 |
 | 17.入盘上桌 |
【杏鲍菇炒鸡做法小贴士】
| 这里加了花生米是为了增香，也可以出锅前再洒上香菜或是蒜沫提味 |
