板栗红烧鸡肉的做法,怎么做板栗红烧鸡肉好吃,做板栗红烧鸡肉需要哪些食材?-优卡食谱网

板栗红烧鸡肉——美味养身菜从糖炒板栗的香味飘到我身边时，板栗就一直是我的大爱（(⊙o⊙)我大爱的食物有点多），如今，糖炒板栗是不能多吃了，里面添加了工业石蜡。那就来个板栗红烧鸡肉吧。

【食材与调料】

【主料】去壳板栗400g，鸡肉300g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.熟板栗去壳，肉洗净，清水里浸泡20分钟，如果是生板栗，要先煮熟。
	2.锅里放油，将熟板栗下锅炸至八分熟捞出，备用。
	3.锅里油烧热，放入姜片、葱段、鸡肉煸炒。
	4.鸡肉炒至微黄时，调入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒片刻，放入炸过的板栗，翻炒均匀。
	5.加入开水，淹过食物即可。大火烧开，调至中火煮至熟透即可，起锅时，调入盐、鸡精。
	6.可以吃啦。