心太软
| 红枣的功效： 1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状. 2.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力. 3.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效. 4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害. 红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效. |
【食材与调料】
| 【主料】红枣100g，糯米粉30g |
| 【辅料】油适量，白糖适量，蜂蜜适量，果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.红枣洗净去核。 |
 | 3.糯米粉中加入适量水揉成面团。 |
 | 4.糯米团逐一酿入红枣内。 |
 | 5.入6成油锅中浸炸至熟。 |
 | 6.锅中加入适量水，加入白糖、蜂蜜和果酱烧至融化。 |
 | 7.放入红枣，烧至汤汁紧包大枣即可。 |
 | 8.出锅上桌。 |
【心太软做法小贴士】
| 1.中老年人、青少年、女性尤宜食用； 2.有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食。 食物相克：枣忌与海鲜同食。 |
