小浣熊饼干
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】自从看了干脆面君偷吃饼干的视频,就对干脆面君难以忘怀,实在是太萌萌哒,在网上看到了制作干脆面君饼干的小教程,忍不住动手做了起来,萌萌哒的干脆面怀抱果仁,是不是更萌了呢?小朋友看到喜爱的不得了,您也可以做了试试看,保证小朋友都说好 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g |
【辅料】黄油80g,盐1g,糖粉40g,鸡蛋液20g,巧克力粉5g |
【制作步骤】
1.先将所有材料准备好 | |
2.黄油软化,打发 | |
3.分次加入糖粉打发,再分次加入蛋液打发 | |
4.筛入面粉拌匀 | |
5.将已拌好的面团按1:1:3分成三份,最大一份加入一克巧克力粉,余下一份加入四克巧克力粉,拌匀 | |
6.将已拌好的面团盖上保鲜膜备用 | |
7.先将最大的面团用面棍擀到3mm厚左右,先将小浣熊身体做出来 | |
8.将小熊移到烤盘上,把眼睛和肚子压出来. | |
9.将最深色的巧克力面团擀薄,压出小浣熊的眼睛 | |
10.将压好的眼睛放到小浣熊上,可以用小刀具,这样操作就更容易 | |
11.按次压出小浣熊的肚子 | |
12.小手 | |
13.尾巴,尾巴我个人觉得做成两个颜色,一深一浅,更好看 | |
14.组合成功 | |
15.压入已烤好的杏仁,180度,烤15分钟至金黄 | |
16.烤完,将饼干放凉了,就给小浣熊挤上眼睛,肚脐 | |
17.一群可爱的小浣熊就完成了. | |
18.快来试试 |
【小浣熊饼干做法小贴士】
小贴士1.面团可以放在冰箱冰一会再压成形,操作更容易 2.买来生的杏仁,洗干净,可以170度,先烤30分钟,备用. 3.溶化好两种颜色的巧克力酱,就可以给小浣熊画眼睛和耳朵 |