小炒豆芽
| 豆芽这菜便宜，一块五一斤，可以弄上一盘了。期待哪天我能在好豆也换个豆芽机回来，这样的话，就不用自己再买了。自己做的豆芽，比较安全、卫生。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒酱少许，蚝油少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的豆芽，浸泡在水里清洗，再沥干水分，洒点盐在豆芽上面。 |
 | 2.起油锅，把豆芽倒进去，大火翻炒。 |
 | 3.弄上一小勺盐。 |
 | 4.弄上少许的蚝油酱，继续大火翻炒。 |
 | 5.快起锅的时候，可以放上一小勺辣椒酱。 |
 | 6.美味又爽口的豆芽来了。 |
【小炒豆芽做法小贴士】
| 豆芽洗干净的时候，建议洒点盐花在豆芽上， 让豆芽上的水干一点，这样炒出来的豆芽比较爽口。 |
