豆芽鸡蛋米饭
| 今天是2011年的最后一天，马上迎接新年了。晚餐该做些什么呢，突然想起了做个有意义的花式米饭，孩子应该会很喜欢哦。绿豆芽配上胡萝卜造型一下，感觉还算不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米50g，莲子12粒，绿豆芽100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，韭菜适量，醋适量，鸡精适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.浸泡后的莲子和大米一起放高压锅中煮米饭 |
 | 2.利用煮饭的空隙准备胡萝卜和豆芽 |
 | 3.用电饼铛间隔蛋备用 |
 | 4.豆芽用开水汆烫一下过一下冷水备用 |
 | 5.热锅冷油，倒入蒜末，韭菜，胡萝卜煸炒 |
 | 6.火关小一些，倒入绿豆芽 |
 | 7.翻搅均匀调味即可 |
 | 8.用一个小碗将小花造型一下 |
 | 9.小碗中放入一碗米饭，将豆芽放入盘子中造型 |
 | 10.小碗反过来将米饭倒入盘子中 |
 | 11.将鸡蛋切开放入即可 |
【豆芽鸡蛋米饭做法小贴士】
| 鸡蛋也可整个放入哦 |
