豆沙吐司的做法,怎么做豆沙吐司好吃,做豆沙吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

今天这款吐司有些失败，发酵过长，造成烤出的面包空洞比较大，但是一点都不影响口感，味道非常的香甜，我家一顿早餐就全部消灭干净了。。。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g

【辅料】黄油20g，盐2g，酵母3g，糖40g，鸡蛋1个，水160g，自制豆沙适量

【制作步骤】

	1.将牛奶鸡蛋糖盐放入面包桶内搅拌均匀。再加入高筋面粉和酵母。
	2.启动揉面程序。
	3.一个程序完成后加入黄油。再启动一次揉面程序。
	4.揉面至扩张阶段。
	5. 进行发酵至2倍大。
	6.拿出发酵好的面团，揉出面团内的空气。
	7.将面团擀成椭圆形的大片。
	8.上面抹上一层豆沙馅。
	9.从一头卷起后捏紧封口。
	10. 放入吐司盒中，进行第2次发酵。
	11.发酵至9分满，表面刷蛋液。
	12.入烤箱 180° 40分钟。拿出晾凉即可。