小白菜炖豆腐
| 小白菜的营养成分比大白菜全而且高。 另外，小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效。小白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。 |
【食材与调料】
【主料】小白菜500g，豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉汤适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.小白菜择好洗净，切段 |
 | 3.豆腐切块 |
 | 4.锅烧热放油，干辣椒爆香，将小白菜放入煸炒 |
 | 5.将豆腐放入 |
 | 6.放适量的肉汤炖 |
 | 7.少放点盐，因为肉汤是咸的 |
 | 8.炖熟盛盘。 |
【小白菜炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士无 |
