青椒小白菜炒蛋
| 小白菜可提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。 |
【食材与调料】
【主料】小白菜250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，蒜头适量，青椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜切细，葱蒜切碎，青椒切细。 |
 | 2.鸡蛋打散加小撮盐打匀。 |
 | 3.锅中油烧热，把鸡蛋摊成蛋饼然后铲成块。 |
 | 4.盛出备用。 |
 | 5.热油炒香蒜粒葱头。 |
 | 6.加入青椒炒香。 |
 | 7.加入青菜丝翻炒， |
 | 8.加入鸡蛋，淋入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀入味即可。 |
 | 9.上菜了！ |
【青椒小白菜炒蛋做法小贴士】
| 小贴士青菜宜快炒。 |
