小白菜炖豆腐
小白菜炖豆腐具有清素鲜嫩的特点,味道清爽可口,有健脾开胃的作用。 豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。 小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒,此菜清肺祛火。 |
【食材与调料】
【主料】小白菜500g,豆腐200g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,花椒面适量,水适量 |
【制作步骤】
1.葱花适量 | |
2.白菜洗净切丝备用 | |
3.油热后放入葱花,加入适量的花椒面 | |
4.加入白菜翻炒 | |
5.将白菜中的水分炒出 | |
6.放入适量的水 | |
7.豆腐洗好,切块入锅,加入适量的盐 | |
8.小火炖上一会即可 |
【小白菜炖豆腐做法小贴士】
这里放的水也是高汤,味道会更鲜美。 |