香酥曲奇
休闲的零食,曲奇是最适合了,老公爱吃,小孩也喜欢,经常做来放家里必备? |
【食材与调料】
【主料】黄油315g |
【辅料】细沙糖130g,柠檬汁适量,盐1g,蛋黄1个,淡奶油或牛奶15g |
【制作步骤】
![]() | 1.备好材料,黄油软化好 |
![]() | 2.先把细沙糖和盐跟黄油拌匀 |
![]() | 3.用高档打发黄油发白 |
![]() | 4.再拌匀一下 |
![]() | 5.倒进淡奶油,蛋黄,柠檬汁 |
![]() | 6.用中档打发,三分钟左右澎胀就好 |
![]() | 7.加进低粉,要分次加进 |
![]() | 8.拌好的黄油糊 |
![]() | 9.把黄油糊装进裱花袋,烤盘放块油有,烤箱预热 |
![]() | 10.裱好的花 |
![]() | 11.进烤箱200度烤15分钟调转一下,180度烤15分钟 |
![]() | 12.烤出的曲奇饼要凉了后,装上自己喜欢的袋储存颧就好 |
【香酥曲奇做法小贴士】
小贴士打发黄油不需太长时间,没有裱花嘴可以按自己喜欢就好 |