向日葵蛋包饭
| 只要配上一碗果汁，或者一碗汤，都足够营养哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭 150g，鸡蛋 2个，火腿肠 50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱 适量，鸡精 1/4小勺，玉米粒 适量，青豆 适量，胡萝适量，香菇 适量，瘦肉 适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切丁，并用少许料酒和蚝油腌制片刻，胡萝卜切丁、火腿肠切丁、干香菇提前泡发好切丁，另准备玉米粒，青豆 |
 | 2.准备好剩米饭和鸡蛋 |
 | 3.锅中烧水，水开下入胡萝卜丁、玉米、青豆焯水至断生后捞起控干水份备用 |
 | 4.锅中热油，下入腌制好的瘦肉丁滑炒至变色 |
 | 5.接着下入香菇丁和火腿丁翻炒 |
 | 6.再下入焯好水的青豆、玉米、胡萝卜翻炒 |
 | 7.接着下入米饭，并调入少许盐巴，翻炒至米粒松散熟透，加入葱花，再调入少许鸡精翻炒均匀，盛起备用 |
 | 8.鸡蛋打散，加一点点的水淀粉搅拌均匀，并过滤 |
 | 9.平底锅预热后刷一层薄油，关火，倒入蛋液，转动锅子成一圆饼状，再开中火煎至一面熟后翻面在煎，煎好取出 |
 | 10.把蛋皮的旁边用来做花瓣，其他切成均匀的小条 |
 | 11.把米饭先盛在小碗里，然后倒扣在盘子中 |
 | 12.用编篮子的方法先铺上蛋条 |
 | 13.然后依次摆好花瓣 |
 | 14.最后用青豆点缀成葵花籽即可 |
【向日葵蛋包饭做法小贴士】
| 1：饭里面的配料可以根据自己的喜好搭配。 2：煎蛋皮的时候记得开中小火煎，（我觉得大火煎很难煎得很好 ） 3：水淀粉别加多了，就一点点哦。如果不加水淀粉也可以的，加一点点的话更有韧性一点。（个人意见） 4：边吃边拌上自己喜欢的酱汁，味道会更好哦。 |
