香芹小炒肉
| 芹菜是一道药用价值极高的蔬菜，其粗纤维的质地，清香的口感，常令唇齿留香。五花肉切薄片，配上切丝的芹菜，滑炒，整道菜品，荤素搭配，营养合理，非常可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉50g，芹菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜10g，红椒10g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切薄片、红椒切粒、姜切末。 |
 | 2.芹菜切细丝。 |
 | 3.起油锅，下姜丝炒出香味。 |
 | 4.下红椒，炒出红油。 |
 | 5.下五花肉片滑炒，加生抽使肉片入味并炒熟。 |
 | 6.下芹菜丝。 |
 | 7.翻炒均匀，加盐继续翻炒，直到芹菜丝变软，即可。 |
【香芹小炒肉做法小贴士】
| 芹菜切丝，更容易滑炒入味。 |
