冰皮月饼
| 露从今夜白，月是故乡明。 又到一年一度的中秋节了，浓浓思情，如何寄托？一封家书？一个电话？一条短信？不如亲自动手做一盒美味健康的真情月饼！可以为家人朋友献上一份亲手制作的月饼，将浓浓的爱意揉和在美味的月饼之中。冰片月饼晶莹剔透，糯软香甜，也非常容易制作，很适合新手哦。我们一起来做月饼吧。。。。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】卡罗冰皮粉200g，白油1小袋，芒果馅250g，蔓越莓馅250g |
| 【辅料】食用色素适量 |
【制作步骤】
 | 1.在淘宝四皇冠一品家居生活馆购买的卡罗冰皮粉，一份大概可以做小月饼十五个左右.直接加入150毫升冷开水揉就是 |
 | 2.附赠的白油分三次加入，记得每次都要揉透 |
 | 3.揉好的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时 |
 | 4.还可以做不同颜色的冰皮，让月饼变得更加漂亮 可以加入天然菠菜汁，胡萝卜汁，紫薯汁，南瓜汁 也可以加少许安全的食用色素。只要记得加入的液体总量是150毫升就可以了，同样揉成面团后放入冰箱冷藏一小时 |
 | 5.饼皮冷藏的时候就可以开始准备馅料 冰皮月饼适合用水果味的馅料，这款永兴芒果低糖馅料就很不错，非常香，而且不是甜得腻人的那种 很细腻，口感好。 |
 | 6.做50克一个的小冰皮，馅料30克，搓成团 冰皮20克搓成团，这个不一定的，新手可以冰皮多点，这样好包一些 |
 | 7.包好了，不露馅就行 |
 | 8.然后塞入月饼模具里 |
 | 9.再用力压出来，就是一个漂亮的月饼了 |
【冰皮月饼做法小贴士】
| 注意面团一定要揉光揉透，这样口感才细腻 |
