香卤牛肉
| 牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质.能提高机体抗病能力....新鲜的牛腱子.在各种香料的叠加下.味道鲜香.品尝一道美味家肴.那种满足感和味蕾的享受油然而生.... |
【食材与调料】
| 【主料】牛腱子1只 |
| 【辅料】蚝油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，花雕酒适量，冰糖适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，姜适量，小葱适量，香菜适量，小米椒适量，小茴香适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腱肉一切二.放在清水中泡20分钟. |
 | 2.冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟. |
 | 3.各种香料冲洗净. |
 | 4.放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖大火煮开 |
 | 5.然后放入牛腱再次煮开后倒入九阳电饭煲中. |
 | 6.盖上盖.设置煮1小时. |
 | 7.到点后取出牛腱.放凉切片.撒上香菜末即可食用， |
【香卤牛肉做法小贴士】
| 可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存. |
