酱牛肉
| 周末来临，又是吃肉的季节了。今天做的酱牛肉，用的牛腱子 |
【食材与调料】
【主料】牛腱子800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，炖肉料适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腱子用水浸泡2h去掉血水 |
 | 2.锅中冰糖小火炒糖色 |
 | 3.加入高压锅内高压30min |
 | 4.顿好的肉取出 |
 | 5.转入煮锅大火烧开，小火炖2h |
 | 6.开盖子检查是否炖熟 |
 | 7.放凉即可，吃的时候切片凉拌 |
【酱牛肉做法小贴士】
| 小贴士1：牛腱子肉炖肉比较好，不喜欢吃筋的可以选牛里脊，个人认为牛腱子比较好吃 |
| 周末来临，又是吃肉的季节了。今天做的酱牛肉，用的牛腱子 |
【主料】牛腱子800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，炖肉料适量 |
| 1.牛腱子用水浸泡2h去掉血水 |
| 2.锅中冰糖小火炒糖色 |
| 3.加入高压锅内高压30min |
| 4.顿好的肉取出 |
| 5.转入煮锅大火烧开，小火炖2h |
| 6.开盖子检查是否炖熟 |
| 7.放凉即可，吃的时候切片凉拌 |
| 小贴士1：牛腱子肉炖肉比较好，不喜欢吃筋的可以选牛里脊，个人认为牛腱子比较好吃 |
