香辣蟹
| 嘻嘻。很喜欢吃外面的香辣蟹，但是现在很久都没有时间出去吃饭了，所以就只能自己做了。第一次做，很生疏，就是照着好豆菜谱里面做的，虽然造型看起来丑了点，但是味道还不错哦 。 |
【食材与调料】
| 【主料】梭子蟹500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，生姜适量，蒜头适量，料酒适量，酱油适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.梭子蟹处理干净，剪成小块。适量盐和料酒腌制20分钟。 |
 | 2.葱姜蒜准备好。 |
 | 3.沾上淀粉。 |
 | 4.均匀地裹上淀粉。 |
 | 5.起油锅，炸制。 |
 | 6.炸至发红后加入葱姜蒜。 |
 | 7.适量酱油上色后，喷点水即可出锅。 |
【香辣蟹做法小贴士】
| 提前腌制可以让螃蟹更加入味。 吃螃蟹要搭配生姜，可以驱寒。 |
