香辣土豆排骨煲
| 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨700g，土豆200g，竹笋80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，姜适量，大蒜适量，葱适量，香菜适量，味精适量，豆瓣适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备排骨 |
 | 2.焯水 |
 | 3.准备材料 |
 | 4.锅中起油 |
 | 5.加入姜蒜，花椒 |
 | 6.加入豆办炒出红油 |
 | 7.加入红椒 |
 | 8.加入排骨 |
 | 9.加水，加盐 |
 | 10.加入土豆一起煲制 |
 | 11.加盖煲至30分钟 |
 | 12.加入竹笋 |
 | 13.加葱，加味精 |
 | 14.准备香菜 |
 | 15.洒入砂锅，完成 |
【香辣土豆排骨煲做法小贴士】
| 排骨我煲得软，我爸爸要吃软的。 |
