香辣鸡脖
| 在市场里买了几个鸡脖，做了这个香辣鸡脖，用豆瓣酱和红辣椒做的，味道不错，而且味美比一般的红烧鸡脖好吃，味道不错哦 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脖子400g |
| 【辅料】郫县豆瓣酱1匙，红辣椒10g，花椒10g，姜10g，大蒜5瓣，精盐半匙，生抽1匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.将鸡脖洗净去除鸡脖上面的肥肉，切成块 |
 | 3.然后在热水里面炝一下， 去血水. |
 | 4.将姜， 蒜， 红辣椒切片后和花椒， 四川豆瓣酱.放入锅中油热到7分熟的时候， 下调料， 炒香. |
 | 5.之后放入鸡脖 |
 | 6.放入生抽1匙 |
 | 7.放入盐半匙 |
 | 8.放入适量水，淹末鸡脖就可以 |
 | 9.让鸡脖收汁，等到汁收差不多时候就可以装盘了 |
 | 10.装盘，完成 |
【香辣鸡脖做法小贴士】
| 在收汁的时候最好是用中火，然后翻炒几下避免糊锅 |
