烤箱鸡脖子
| 巧手待客菜之烤箱鸡脖子……来客人了就肯定要喝酒的，配酒的菜就是可以细细品味的那种，鸡脖子就是比较好的下酒小菜，这次没有红烧没有酱，而是用烤箱烤的，外皮干爽香脆，香味十足。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脖子500g |
| 【辅料】酱油50ml，盐3g，糖15g，黑胡椒5g，料酒5ml，孜然10g |
【制作步骤】
 | 1.将去皮鸡颈洗净，焯去血水捞出控水。 |
 | 2.加入除孜然的所有调料，抓拌均匀，腌二小时左右入味。 |
 | 3.把腌好的鸡劲放在烤架上，下面用烤盘接油，150度烤30分钟后，撒上黑胡椒和和孜然，18度烤10分钟即可。 |
【烤箱鸡脖子做法小贴士】
| 烤盘里放上一张油纸方便烤箱清洗。 自己可以撑握烤箱的温度，防止烤的过干影响口感。 |
