香烤土豆串的做法,怎么做香烤土豆串好吃,做香烤土豆串需要哪些食材?-优卡食谱网

烧烤是很多年轻人的最爱，一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。虽然烧烤主要指烘烤肉类，但今日可烘烤的食材相当多种，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。这两年城市街头开始流行一种简单的烤串，土豆和面筋烤制的焦香，撒上孜然辣椒粉，相当的有滋味，一出现就受到年轻一族的青睐，2-3元一大串，好吃不贵，周末逛街偶尔来上一窜，美滋滋的咬上一口，相当过瘾。我家宝贝最爱这种烤土豆串，在街上吃过一次后，我总觉得不干净，后来回家自捯饬着做给小馋猫吃，自己做的也不比外边滋味差，还是相当受宝贝的欢迎，而且自己做更加干净卫生也实惠呢。

【食材与调料】

【主料】小土豆10个

【辅料】色拉油适量，盐3g，孜然粉4g，辣椒粉4g，烤肉酱40g

【制作步骤】

	1.小土豆浸泡洗净。
	2.然后放入蒸锅中蒸熟。
	3.蒸熟的土豆一切两半。
	4.平底锅到少许油放入土豆煎至。
	5.煎至土豆表皮微焦黄。
	6.捞出放吸油纸上吸出油份。
	7.把土豆用竹签串起来。放入铺了锡纸的烤盘中。
	8.取一个小碗加入烤肉酱。
	9.再加入一些色拉油拌均匀。
	10.把土豆串上面均匀的刷上烤肉酱。
	11.烤箱预热210度，放入烤盘烤制10分钟。中间可以取出翻面再刷一次酱料。
	12.盐，孜然粉，辣椒粉混合备用。
	13.烤好的土豆串撒上配置好的调料再放入烤箱2分钟即可取出食用。