香煎土豆里脊肉卷的做法,怎么做香煎土豆里脊肉卷好吃,做香煎土豆里脊肉卷需要哪些食材?-优卡食谱网

土豆含有丰富的钾、钙、磷、铁、等矿物质，维生素C、胡萝卜素、B族等维生素的含量也比较丰富，这是其他主食比不上的。

【食材与调料】

【主料】猪里脊肉350g，土豆2个

【辅料】食盐5g，料酒适量，蚝油1勺，生抽5ml，黑胡椒粉少许，葱花少许，番茄酱1勺，水淀粉少许，食用油20ml

【制作步骤】

	1.猪里脊肉350克洗净。
	2.然后把里脊肉切成薄片。
	3.然后加食盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉把肉片抓拌均匀，稍微的腌制一下。
	4.中等土豆两个，去皮洗净。
	5.再把土豆切成宽条。
	6.再把土豆条用水煮一分钟后捞出。
	7.将腌制好的肉片摊开，把两至三条土豆条放在肉片上。
	8.卷成卷。
	9.把肉卷全部卷好备用。
	10.锅内倒油烧热，把肉卷放到油里煎至肉片变色，微微金黄后夹出装盘。
	11.再准备少许葱花，一勺生抽、一勺番茄酱、水淀粉。
	12.先把葱花撒在肉卷上。
	13.炒锅倒入少许清水，放入生抽和番茄酱烧开。
	14.再倒入水淀粉大火收浓汤汁。
	15.最后把熬好的浓汤浇在肉卷上即可。