香煎茄饼
【食材与调料】
【主料】茄子1个 |
| 【辅料】鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净去皮，切1厘米薄片，用淡盐水浸泡裹干面。将鸡蛋打入碗中。 |
 | 2.锅中放油，将裹好鸡蛋液的茄片放入锅中，两面煎黄，至熟即可。 |
 | 3.出锅装盘。 |
 | 4.配上蘸汁，蘸汁加糖，醋，蒜，酱油。即可。 |
【香煎茄饼做法小贴士】
| 小贴士小火煎制 |
【主料】茄子1个 |
| 【辅料】鸡蛋2个 |
| 1.茄子洗净去皮，切1厘米薄片，用淡盐水浸泡裹干面。将鸡蛋打入碗中。 |
| 2.锅中放油，将裹好鸡蛋液的茄片放入锅中，两面煎黄，至熟即可。 |
| 3.出锅装盘。 |
| 4.配上蘸汁，蘸汁加糖，醋，蒜，酱油。即可。 |
| 小贴士小火煎制 |
