香煎红衫鱼
| 红衫鱼为咸水鱼，其食法颇多，可用来清蒸、煎和煲汤；食疗价值：益气和中，气血双补。适用于气血两虚型冠心病患者使用。它的肉质鲜嫩，所以我们家也常吃这种鱼。 |
【食材与调料】
| 【主料】红衫鱼3条 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼尾和鱼边刺切掉、去掉鱼鲮和内脏 |
 | 2.这是处理干净的红衫鱼 |
 | 3.锅内热油 |
 | 4.下鱼煎 |
 | 5.在鱼身上撒上盐入味 |
 | 6.煎好一边后番过来再煎、煎好后出锅 |
【香煎红衫鱼做法小贴士】
| 在处理鱼的时候把鱼边刺切掉后处理起来就不会被刺到手。 |
| 红衫鱼为咸水鱼，其食法颇多，可用来清蒸、煎和煲汤；食疗价值：益气和中，气血双补。适用于气血两虚型冠心病患者使用。它的肉质鲜嫩，所以我们家也常吃这种鱼。 |
| 【主料】红衫鱼3条 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.把鱼尾和鱼边刺切掉、去掉鱼鲮和内脏 |
| 2.这是处理干净的红衫鱼 |
| 3.锅内热油 |
| 4.下鱼煎 |
| 5.在鱼身上撒上盐入味 |
| 6.煎好一边后番过来再煎、煎好后出锅 |
| 在处理鱼的时候把鱼边刺切掉后处理起来就不会被刺到手。 |
