南瓜花卷
因为从好豆网上看到了好多有创意的做馒头花卷的,所以自己尝试做一下,因为绘画功能不太好,所以做了两个就改做花卷了呵呵!! |
【食材与调料】
【主料】南瓜500g,小麦面粉1000g |
【辅料】油适量,白砂糖适量,发酵粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.南瓜一个,切半个备用蒸南瓜盅 |
![]() | 2.将南瓜切成小块,摆放在屉上蒸熟 |
![]() | 3.蒸好后放入盆中,用铲子压成泥 |
![]() | 4.压成泥后的效果图 |
![]() | 5.盆中加入面粉 |
![]() | 6.发酵粉用温水冲,化开 |
![]() | 7.将面揉成面团,等待醒发 |
![]() | 8.洗发后的面团 |
![]() | 9.如果发酵的时间太长,有酸味的话,可以加适量的碱面 |
![]() | 10.制作完成后,准备上屉蒸熟 |
![]() | 11.熟后的成果照 |
【南瓜花卷做法小贴士】
1、在发酵时,要注意加水量,蒸熟的南瓜中本身就含水,我就是因为加水太多了,结果蒸了两锅 2、注意放入锅中的间隙,,因为馒头实在发的太大了,本来就不怎么漂亮的小猪,被挤没了,大家要掌握好哟 |