香菇肉丸炒秋葵
| 这个秋葵家婆比较喜欢吃，她说咬开后很滑，很容易吞进肚子，而且听说它对抗癌防癌都有些效果，这次为了让它吃比较比较鲜甜点，特意买了点肉丸和它一起炒。 |
【食材与调料】
| 【主料】秋葵300g ，香菇肉丸250g |
| 【辅料】油适量，蒜适量，侯柱酱适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.秋葵用洗水洗干净 |
 | 2.锅里倒入适量水煮开，加入少许油 |
 | 3.将秋葵倒进去焯熟 |
 | 4.用清水过冷沥干水分 |
 | 5.香菇肉丸切成小块 |
 | 6.热锅淋油将蒜爆香倒入香菇肉丸 |
 | 7.香菇肉丸炒到微黄加入侯柱酱炒匀 |
 | 8.加入适量水煮三分钟 |
 | 9.煮至快收汁时将秋葵倒进去炒匀 |
 | 10.加入适量白糖炒匀即可 |
【香菇肉丸炒秋葵做法小贴士】
| 1、煮秋葵时水里加点油可以令到秋葵颜色比较绿点 2、丸子切成的大小可根据自己的喜欢 |
