香菇牛蒡炒青瓜
| 之前煲牛蒡汤，余下一节嫩的，就想着炒炒吃好，结果量不大，于是加了青瓜和香菇一起，哈哈！不错啊，营养很是均衡，味道也不错，快手小炒！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛蒡80g，香菇120g，青瓜200g，猪肉末50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片； |
 | 2.香菇洗净去蒂，对半切开； |
 | 3.热油锅，下姜蒜和肉末爆香； |
 | 4.下香菇炒出香味； |
 | 5.倒入牛蒡和青瓜一起炒匀；期间可以加一点水以免糊锅； |
 | 6.食材熟后加入适量盐调味，少许生抽和白糖提鲜即可！ |
【香菇牛蒡炒青瓜做法小贴士】
| 肉可以事先用油盐腌好，这样入味更香！ |
