牛蒡炒肉
| 牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。口感:脆 |
【食材与调料】
【主料】牛蒡半根 |
| 【辅料】胡萝卜适量，蒜1粒，葱适量，盐适量，海鲜酱油适量，鸡精适量，老抽适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.胡萝卜青椒猪肉，切丝，葱花，蒜片 |
 | 3.牛蒡切丝，马上放入醋水（1:4醋和水混合）里 |
 | 4.油热后，葱蒜爆锅，放入肉丝翻炒 |
 | 5.放入老抽翻炒上色 |
 | 6.放入牛蒡丝翻炒 |
 | 7.放入青椒胡萝卜丝翻炒均匀，加入调味品 |
 | 8.盛盘 |
【牛蒡炒肉做法小贴士】
| 小贴士1切开的牛蒡马上放入醋水里防止氧化 2处理牛蒡，用钢丝球把牛蒡的外表薄皮搓掉 |
