香炒牛蒡
| 又做牛蒡了，这次用的不同的方法，感觉还不错，很好吃，大家也可以尝试一下下，(*^__^*) 嘻嘻……，毕竟对身体有好处嘛。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛蒡1根 |
| 【辅料】胡萝卜1根，干红辣椒2个，料酒，白糖，生抽，醋水，香油 |
【制作步骤】
 | 1.将牛蒡的皮削掉，用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片，放入用醋水中静置10分钟； |
 | 2.胡萝卜洗净去皮，切成薄片待用； | 3.干辣椒去籽切成圈儿备用； |
 | 4.坐锅，倒入香油，先放入辣椒爆香，接着放入牛蒡和胡萝卜，翻炒3分钟； |
 | 5.调入，料酒、白糖、生抽翻炒均匀出锅即可。 |
【香炒牛蒡做法小贴士】
