香菇酱
| 朋友送了很多的干香菇，平时只有吃面的时候会放，今天自己想炒些酱，吃面的时候省事，而且可以炒菜时放，既好吃又方便，还解决了很大一部分香菇 |
【食材与调料】
| 【主料】干香菇150g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒半个，葱适量，黄豆酱2大勺，蚝油适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇泡发切小丁，葱切末，尖椒切小丁，猪肉切小丁 |
 | 2.热油下肥肉丁煸出油 |
 | 3.加瘦肉丁一起炒 |
 | 4.加入香菇、葱末、尖椒一起炒 |
 | 5.加盐，加适量十三香一起炒 |
 | 6.加两大勺黄豆酱炒，加适量水熬制 |
 | 7.汤汁快干时加适量蚝油炒香即可 |
【香菇酱做法小贴士】
| 加些肥猪肉炒更加鲜香 |
