香菇对虾
| 朋友送了很多对虾过来，这下，女儿可开心了，因为她最喜欢吃虾。看来，这些天我要多参考做虾的食谱了。对虾具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症。虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】对虾300g，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，姜适量，香菇适量，洋葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.洋葱、青椒切片。 |
 | 3.香菇、姜、蒜切丝。 |
 | 4.对虾剪去虾须，挑去肠线。 |
 | 5.起油锅煸香姜、蒜。 |
 | 6.放入虾煸炒。 |
 | 7.放料酒去腥。 |
 | 8.等虾变色时放入其他食材。 |
 | 9.放盐。 |
 | 10.放生抽、老抽。 |
 | 11.稍放点水。 |
 | 12.最后放点蚝油翻炒即可。 |
【香菇对虾做法小贴士】
| 调料一开始不要放得太入味，蚝油本身也带咸味。 |
