香菇炒鸡蛋
| 我很喜欢香菇的味道，也特别喜欢鸡蛋的柔软口感，菌类和富含蛋白质的鸡蛋搭配，是一种营养互补，软软嫩嫩的，口感非常不错 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜香菇300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】老抽1勺，盐1/2勺，糖1/2勺，香油1/4勺，葱花2g |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打散搅匀。 |
 | 2.香菇洗净，切成厚片 |
 | 3.锅中倒入油，放入鸡蛋翻炒，盛出准备 |
 | 4.锅中再倒入油，倒入香菇片，淋入生抽，老抽，加入盐和糖翻炒 |
 | 5.香菇炒好后，倒入鸡蛋搅匀，出锅前，再淋入香油即可 |
【香菇炒鸡蛋做法小贴士】
| 炒好的鸡蛋一定要在最后放，否则鸡蛋放的过早，太容易吸收盐中的咸度。 |
