香干萝卜炒牛肉的做法,怎么做香干萝卜炒牛肉好吃,做香干萝卜炒牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

牛肉的营养价值1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。白萝卜下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。香干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

【食材与调料】

【主料】香干300g，白萝卜150g，牛肉150g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜头适量，葱适量，红椒适量

【制作步骤】

	1.萝卜切片。
	2.香干切片。
	3.酱牛肉切片。
	4.葱切细，蒜头切片，红椒切片。
	5.热油先炒香蒜片。
	6.倒入香干，红椒大火翻炒。
	7.加入牛肉炒香，淋入生抽。
	8.加入萝卜片炒匀。
	9.加入料酒，盐炒匀。
	10.撒上胡椒粉炒匀入味，撒上葱花即可。
	11.装盘上菜了！