香辣卤香干
| 家里今天买了好多的香干，吃不了那么多，又怕坏掉了！我就把它们全部做成了香辣卤香干，用来当作下酒菜和零食吃不错哦！我还顺便放了几个鸡蛋一起卤的，味道入进去了，好吃的不得了！喜欢的朋友们赶紧来试试看吧！ |
【食材与调料】
【主料】香干1勺，白糖1勺 |
| 【辅料】鸡蛋6个 |
【制作步骤】
 | 1.香干洗净切成三角形状！ |
 | 2.锅烧热倒入适量的油烧至七成热，把切好的香干放进去炸至香干起泡即可！ |
 | 3.炸好的香干，全部捞起装盘，多余的油盛起备用！ |
 | 4.准备好卤料：花椒，辣椒，生姜，蒜瓣，八角，桂皮，香叶，丁香，草果，当归，小茴香籽！ |
 | 5.将香干放入锅内加水煮，并且将所有的佐料放入，加入适当的酱油调色，此过程不需要用到油了，因为炸的过程中就吸收了油！ |
 | 6.我还顺便放了几个鸡蛋进去一起卤的！ |
 | 7.再加入一勺白糖和味精调味，中小火慢慢炖煮约10分钟左右！ |
 | 8.过十分钟左右，大火烧开收汁儿，就可以盛起来装盘了，这样香喷喷，酥酥的香辣卤香干和卤鸡蛋就完成了！ |
 | 9.又香又辣的香辣卤香干就做好了！保证你吃了一口想第二口！ |
 | 10.和香干一起卤的鸡蛋也好了，味道不错哦！ |
 | 11.用来下酒或者当小零食都不错哦！ |
 | 12.成品图 |
【香辣卤香干做法小贴士】
| 小贴士无 |
