香脆焗骨
| 我们一家都喜欢吃香口的东西，如果家里有排骨，问我们想怎样吃，我们都会毫不犹豫地说：“焗骨！”因为焗骨香啊，味道好！蒸排骨多水，不是太喜欢，炸排骨又太干。还是焗骨最好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，炸骨粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨提前用炸骨粉，盐，糖，酱油，油，腌制30分钟。 |
 | 2.锅里下油，加入腌制好的排骨。 |
 | 3.每隔十来秒，用筷子翻转煎。 |
 | 4.盖上盖子，焗3分钟左右。 |
 | 5.把焗出来的油装起。 |
 | 6.继续翻转煎香。 |
 | 7.完成，上碟！ |
【香脆焗骨做法小贴士】
| 1、腌制排骨不需要加入豆粉，否则煎的时候容易焦。2、不要放入太多的油，排骨在煎的过程会出油的。 |
