腰花西兰花菌菇汤
| 最近有点肾虚，所以要经常吃点猪腰子，俗话说：吃腰补腰。 猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。 西兰花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪腰子150g，西兰花100g，菌菇50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，料酒适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。西兰花去根洗净掰成小朵，菌菇去根洗净。 |
 | 2.将猪腰子剥去薄膜剖开剔去筋切成刀花。 |
 | 3.锅中水开焯一下猪腰捞出。 |
 | 4.锅中爆香生姜片，放入菌菇和西兰花。 |
 | 5.加入适量水。 |
 | 6.水开加入料酒。 |
 | 7.加入精盐烧煮熟。 |
 | 8.加入猪腰。 |
 | 9.烧煮一会淋入香油即可。 |
【腰花西兰花菌菇汤做法小贴士】
| 1， 猪腰 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。 2，猪腰最好焯一下水洗净，可以去除臊味。 |
