香葱豆渣饼
| 家里每天都要打豆浆，每次都会剩下一些豆渣，刚刚开始的时候都会丢弃，后来慢慢觉得丢了真的怪可惜的，可以拿来做很多东西，所以就开始研究了，各种豆渣制品就这样诞生了。这种豆渣饼是咸的，味道有点像葱油饼，只是里面多了一些豆浆。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣150g，面粉200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香葱切碎。 |
 | 2.打豆浆剩下的豆渣。 |
 | 3.豆渣、面粉放入盆里，加入100ML水。 |
 | 4.放入葱粒、鸡蛋、胡椒粉、盐。 |
 | 5.拌匀。 |
 | 6.热油锅。 |
 | 7.用勺子搞一点面糊。 |
 | 8.放入锅里煎。 |
 | 9.煎至两面金黄即可。 |
 | 10.装碟。 |
【香葱豆渣饼做法小贴士】
| 粉浆在调的时候不要调太稀，粉浆太稀煎出来的饼会特别软。 |
